在二十四节气里面我最喜欢夏至了。夏至一到，天气开始慢慢变热，爱美的我也可以穿上自己喜爱的公主裙了。最主要的是夏至这天还可以吃一碗手工凉面。

在山东，夏至这一天都有吃凉面的习惯。“软面饺子，硬面汤”听妈妈说做凉面是很有讲究的。虽然我不是很懂，但是我知道做面条要把面和硬一点才好吃。妈妈一边忙着把擀好的面放到锅里煮，一边忙着准备凉面的配料。一碗好吃的面，不仅面要好吃，还要配料做的好。“好吃的凉面好了，我们可以开饭了”，一会儿的工夫，我就吃了个底朝天。

在炎热的夏季，来一碗好吃开胃的凉面是一件多么幸福的事!