放学以后，我和好友结伴去吃拉面。

一进餐厅，冷气开放，清凉的气息将夏日的暑热一扫而尽。

坐在靠厨房的位置，点上两碗拉面，我们便欣赏起做拉面的过程。

每次来吃面，目光都禁不住被拉面人吸引，真可谓百看不厌。只见他穿上围裙，站在面板前，一双沾满面粉的大手揉捏着面团，随即拉长，一转眼之间，面团变得细长。拉面人的动作不断加快，灵活地舞动着手中的面团，面团不断被拉长，分开，变成了银丝般的细面。白色的面在掌指之间纷飞，仿佛被驯服的小兽，在拉面人的手里异常听话。一把白白的面粉飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮。拉面人炉火纯青的技艺，让人叹为观止。

不久，两碗飘着热气的面条也端了上来。拉面在清汤中浮浮沉沉，牛肉片点缀在新鲜翠绿的香菜和蒜苗之间，调上红亮的辣椒油，更加色泽鲜亮。牛肉汤色清气香，萝卜洁白柔韧，配上面条的柔滑，口感无比鲜美。

吃牛肉拉面，总是会吃得心满意足，要超出平常的食量，就连鲜香的面汤也一扫而光，还意犹未尽。因为如此美味，实在不忍浪费。

盛夏的日子里，一碗热腾腾的面别有一番风味，它散去体内的暑气，让人每个毛孔中都透着舒畅。