夜晚的星空如墨般黑得刺眼，爸爸从厨房端上了我爱喝的扁食汤，一股香味扑鼻的味道让我不自觉想去喝。当我看见那美味的扁食汤，内心深处的一段往事却浮上脑海。

小时候离家不远有个寺庙，那里每隔一段时间就会有戏班子来唱莆仙戏。奶奶很喜欢听莆仙戏，总能及时地带着我去看。

我不太喜欢听莆仙戏，他们唱的我一句也听不懂，看了几眼就失去了兴趣。可偏偏是个煎熬的过程。大概熬了二十多分钟，奶奶怕我饿了，就领着我去了离寺庙只隔一条道的扁食店吃。

扁食店的老板是个老爷爷，银白的头发下一张慈祥和蔼地脸庞，岁月早已在他的脸上刻下了记忆，衣着朴素，却也整齐。他端上了两碗扁食汤，不得不说他的手艺高超，老远就闻到一股美味的味道弥满在空气中。汤不油不腻，清清淡淡，非常符合我的胃口。就在这清淡的汤上撒了些葱花，加了适当的醋。

我舀起汤喝了起来，不单单在空气中能感受到这种独特的气味，喝起来那种可口的汤直侵你内心。吃几个扁食，扁食的皮非常薄，肉馅的滋味无法言语。这扁食汤有一种神奇的力量欲要打开你的内心，让人回味无穷。

久而久之，每每与奶奶去看莆仙戏，喝扁食汤是我必不可少的过程。几年后，我就再也没见到那老爷爷的身影及他那铺子开张了。再过一些年，那店就变成卖烤鸭了，那种独特的味道便此隐埋在内心，多年不曾打开。

爸爸的这道扁食汤虽有那老爷爷当时煮的那种气味与味道，但在我的心里，那种味道无人能取代。