美食文化的道路上，它简单而朴素，但却让我魂牵梦绕，若我说，则为面条。

面分为很多种，最常见不过是餐桌边角上的那一抹朴实。在古代，生日不吃蛋糕，蛋糕是西方传来的，但一定要吃面。而那碗面只有一条面，一条长又宽的面，不能煮断，若断了，则寓意就消逝了。

而现在的生日，大家都吃蛋糕，又有多少人，会在庆生的那天，放上一碗热乎乎的面？

中华民族的文化，在不断减少着。

生日时，我会雷打不动地放上一碗面条，不用多么鲜艳，也不用多么诱人，一碗白煮面，就够了。我的味蕾晕与那朴素的面条相遇，又将那面从幕后推到台前。

七岁？八岁？我的回忆不甚清晰，但仍旧零星的串起那个片段。小小的身影，高高的燃气灶，一个小女孩将白白的面轻轻倒入锅中，锅中传来一阵阵清香，香里穿梭着香菜的气息，饥肠辘辘也开始咕咕的响，不一会儿就迫不及待地把面条一条条捞了出来。就这样，我与一碗本色本香的面条相遇，后拿筷子挑起几根面，小心翼翼的放入嘴里，没有任何的点缀，我知道一定不好吃，但仍净津津有味的品尝。

对于面，就好像一种习惯。就像用喝茶以此来陶冶性情，喝着喝着仿佛成为了一种改不掉的习惯。而对于面条，也仿佛是一种特别的习惯，特别怀念童年时自己煮的那碗面，不需要太多的点缀，但是我的味蕾却能一见倾心。可能是饿了，可能是自己做的，也有可能是真的喜欢这种朴素的味道。

无数次的想再做一次，但是始终做不出当时的那种感觉，清淡却仍不失儒雅。

现在，怕是找不到了吧？

可能，是真的永远消逝了……