“红米饭，南瓜汤，挖野菜当干粮……”

这首我儿时唱的歌，没想到事隔多年的今天，仍能牵动我的情思，唤起对歌词中南瓜的感情……

一位南方的朋友曾对我说，北方人性格豪放，喜欢怀旧。其实不然，南方人中也有很多是恋乡思旧的。只是从通常看，北方人在这方面似乎比南方人更专注些罢了，因此，乡土人情味也比南方人更为浓郁些。

大凡上了点年岁的人都有这样的感觉，前不久发生的一些事情，很快就会忘得一干二净，即便是没能全忘，竭力去回忆，去寻找，也是依稀模糊，支离破碎，很难拼合在一起，但对那些消逝了数十年的儿时经历，在脑海里却显得格外清晰生动。一旦从记忆的仓库中寻找出来，全都历历在目，犹如昨天甚至刚才所发生的一样。

有关南瓜的故事，在我的脑海里就是如此，虽说已经过去了快四十年。

因各地区的方言不同，南瓜的名字也有很大的差异。倭瓜，北瓜，番瓜……实际上所指的都是南瓜这一种东西。西瓜，黄瓜，甜瓜可以生吃，而南瓜却不可以的，需得制熟方能食用，味很美。

南瓜属葫芦本科，一年生草本植物，性喜温暖，耐旱，对土壤要求不高，适应性比较强。所以，在我国长江淮河以北都有大面积种植。

每当我看到南瓜的时候，总是勾起对童年的思念。那年只有九岁的我很喜欢和爷爷在一起。有一块地离我家不远，是河滩地，含沙量很小，也很肥沃，这便是爷爷的南瓜地了。河滩上没有大树树荫的遮盖，日光好，取水浇灌便利；再就是离集镇稍远，夜晚少有人偷。那几年家家的日子都不好过，口粮紧的很。我太小了，只能在一旁看爷爷如何种。每挖一个坑，就放进去两个南瓜子……在回家的路上我问道：“爷爷，为啥一个坑里放两个瓜子？”爷爷笑着说：“放一个瓜子进去，如果让虫偷吃了，不就长不出来了吗？”“要是两个都给吃了呢？”我还问。爷爷没了话语，笑笑……没过几天，南瓜子破土钻出了地面；头上还顶着瓜子壳，胖乎乎的很好看。我问：“爷爷，什么时候开花？”

“还得二十几天吧；明天我们就不用来了。”

“为啥？”

“你看，刚长出来多小，稍不留心的话就会踩着，知道吗？”

我点点头。

好久我都没有去了，没有爷爷的同意我不敢去，怕踩了瓜苗，惹他生气。又过了几天，我实在忍不住了，就问爷爷：“南瓜花开了吗？”“明天就开了。”爷爷笑着说。我也笑了。

河滩上绿油油的一大片，爬满河滩的瓜蔓，都开出了喇叭似的黄花。蜜蜂出出进进的时候，传出“嗡嗡”的响声，像吹响的军号。枝蔓上的花可不是都结果的，分雌雄两种花。区分很简单的，雌花开花前，花的低部就有一个小球，雄花没有，这个小球长大后就是一个大南瓜。我问爷爷，“为什么不结果的花开的多？”爷爷也说不出原因来。虽说离集镇稍远，但还是少不了丢南瓜。于是，爷爷就在地边搭了个棚子，把小黄拴在一边。

“有人偷瓜，千万不能把狗放开。”

“那为何把小黄带来？”我不解地问。

“那只不过是吓唬人的，岂能真的让狗咬人啊！”

时间一天天的过去，南瓜一天比一天大。南瓜和别的瓜果有着显著的区别，长得越老，吃起来越面。由于生活条件差，在农村南瓜便成了人们的口粮。南瓜易保存，存放几个月也没事。那年爷爷收了近两千的南瓜，除了自己家留的够用外，大都送给村子里没有种南瓜的庒户了，没有哪一个人敢去卖的。

记得有一年去延安，因车抛锚，临时住在一个陕北老乡家中。一进院子，一大堆南瓜吸引了我的视线，不觉自语道：“这么多南瓜啊？”

房东是位六十多的老大爷，见我很惊奇，瞥了我一眼，笑道：“这不能算多，山后一个村庄去年有一家收了一万多斤呢。最大的一个有几十斤哩……”

“这些能卖多少钱？”

“比种粮食强，大部分都让外地人收走了，少留些自家吃，和小米放一块煮南瓜汤，味道好着呢……”

这些年，南瓜，已不再是人们的主食了。南瓜不但味美，且营养丰富。含有大量的维生素A和B，具有人体一般不可缺少的成分。长食用反而是减肥的最好方法；南瓜子既可以吃，又是驱除肠胃寄生虫的良药，无副作用。在部队，为了减少开支，连里有两亩菜地，各种蔬菜几乎都有，南瓜自然也是要种的。可连里种的南瓜就是不好吃。在信里问爷爷，说是水土的事，这才明白。

在后来的生活中，我总是每年在房前的空地上种上几颗南瓜，不是为了吃，主要是不想忘掉儿时的记忆……