|
在这立夏将至的春宵，外面飘洒起三月的濛濛细雨来。一个人独处室内，望着门外万家灯火，以及灯火里雨丝纤巧的身影，调皮而灵动，心想:若剪来春韭，家人团聚在一起，热热乎乎地包顿韭菜饺子来吃，岂不富有情趣，更富有浪漫吗？ 聆听着沙沙春雨声，耳畔似乎又飘来了龚钥缠缠绵绵的《母亲》来，对歌词中的“你爰吃的三鲜饺有人给你包”深有感触，不觉怀念起母亲来。 以前在外打工，记得曾经在绍兴的上虞县城，常见有手工制作的水饺卖，馅儿多种多样，价格每斤十块钱至二十五块钱不等，常会称些回住处品偿一番;最近几年，回到老家灌南堆沟港镇上班，发现老家的菜场也有水饺卖，有手工的，也有批发来的，十块钱就能买到一斤。不过，这些市场上的水饺，无论外地的还是老家的，好吃的同时，我往往担心其质量，因为我最不放心的就是商人。并非亵渎、贬低商人，而是商人有时出于谋利，一些人往往不择手段，从而影响了商人的形象，也给我的心灵投下了阴影。有了对市场上的水饺这份担心，自然而然会怀念起母亲从前包的水饺来，吃起来放心一一舒心。 在母亲短短的三十九年的人生里，她平时爱包水饺，我们一家四口:父母、我和妹妹，都爱吃。 母亲在自家房前的自留地上，常年种着一畦韭菜，从春割到秋。几天就能割一茬，割后用家里的猪粪漫一层，蓄足肥力，韭菜是不知吝啬的，长长长，母亲割割割…… 有了韭菜，母亲就不怕“巧妇难为无米之炊”的情况出现。她把韭菜拈来拈去，挑去杂叶，洗净，切好，放进油啊盐啊拌好，在韭菜里放点踏好的鸡蛋，便可包起鸡蛋水饺来。鸡蛋、面粉、食用油，都是自家养殖或种植出来的一一吃起来能不放心吗？ 我们家住在村庄的马路边，当母亲在灶屋内蒸煮水饺，犹其是那种比普通水饺稍微大些的大夹饺，韭菜的清馨便会飘溢到马路上，使得马路上路过的邻里会扇动着鼻翼，兴奋地大叫: “这饺子好吃，鲜味都飘到路上了！” “来吃啊！” 母亲会热情地招呼着对方。 对方则笑嘻嘻谢绝着，他们忙完农田里的活、正急于赶着回家呢！ 在那普遍不怎么富裕的岁月，家里若来了亲戚，母亲常会包水饺招待客人，这样便可省下一些卖菜肴的钱。水饺有味，有汤有水，经济实惠，客人决不会见怪的。 吃是一种享受，为吃而忙碌的过程、同样是一种享受。好比结婚是一种幸福，那 追求的过程同样幸福。我想:当年忙碌的母亲是幸福的！ 有时吃的过程往往比吃更让人神往，因为它充满着一份心灵的期待，所以我们当年期待母亲包的水饺、也是幸福的！ 母亲啊母亲，在这春雨夜，正是剪春韭包水饺的时令，我再怎么期待，您都不会出现了。 那碧绿的韭菜畦边，那个提络拿刀割韭菜的瘦小身影、再也不会出现了！ 母亲，母亲，您永远、永远带走了我的依恋，带走了我的期待…… |
