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花城原名金昌，在河西走廊中段龙首山下的戈壁滩上。 她曾经的光耀是工业____稀有贵金属冶炼基地，以盛产镍、铜等闻名于世，被誉为祖国的镍都。 在她没有被冠以花城之前，这里给人的直观感觉是宽阔的马路稀疏了车流，人行道上更是没有太多的行人，且行走从容，不急不忙，显得气定神闲，四平八稳。 极目所致，城市的东边是工厂，烟囟耸立，蓝天下飘浮着似动不动的青白色烟雾。南面是龙首山，不论是冬天，还是夏天，只要天阴，它看上去离城区很远，虽不葱翠青黛，却也不失苍劲雄浑的轮廓。当然，这个城市在一年中，大部分时间是艳阳天，天蓝的让人头晕目眩，龙首山好似就在眼前，近得能看见山上的怪石矮草，好像几步就能到达。 各种稀有贵重矿石，就是从它的腹部深处开采出来的。 城区的西面和北面，是辽阔的戈壁，戈壁的尽头，是浩澣的沙漠，冬春两季风沙漫卷的天气，就是从那里刮过来的。 城区的东面，是戈壁绿洲，到处是沟渠、良田、村落、道路和树木。 有光耀的西北小城却是安静的，安静是一种美丽___我说的是，静处有激情，静水深处有喧腾。 太阳悬浮在朦胧的光中，一阵风后，云层起了变化，空气中飘着丝丝香气，碧空的云彩隐约多了一份紫绚，在这个城市的上空，在我的头顶炸开。 为抵抗狂暴的风沙，耗费了几十年无数人的努力，成长起来的绿色屏障里，城区的北面，在一个风和日丽的夏天，兀地爆出了一片紫色，洇在紫色海洋的小木屋前，或是长条凳上，恍惚置身在欧州的某个小镇里，美丽、安静、赏心、悦目……不知用哪个最奇妙的词语才能恰当地描绘出她的魅力。 风中有了花香的韵味，城区自然到处是花，城郊、山坡，路旁，花团蔟锦，花色烂漫，甚至离城区不远的一个乡镇，也是十里花廊，成了城市的后花园。 曾经光耀而安静的戈壁工业小城，不再安静，因花，因那片紫色海洋荡起的波浪，喧腾起来。 自然而然地，她除了金昌、镍都，又多了个芳名___花城。 据说，到普旺罗斯去看熏衣草的游客，都是高兴而去，不多地十几垄紫花，让风尘仆仆赶去的人们大失所望，为了证明来过，证明那里跟宣扬的一样，只好把多张照片合在一起，炫耀给亲朋好友。 而花城的花海却是名符其实的，人们游弋在紫色海浪中，只是人影点点。 到花城来，最先记住也最容易记住的，除了那片花海，就是味道，是留在舌尖上的记忆。 到花城，没去花海，等于没来。到花城，没吃花城的羊肉，等于白来。 花城的羊肉，跟南方的羊肉，特别是江苏太仓双凤镇的羊肉，是两种吃法，各有所长。太仓双凤的羊肉是山羊肉，如南方人的精细，是精致作法，吃起来也精致优雅，以白切羊肉和羊肉面为主，红烧的羊肉带皮，且加工作法花样百出，调料以白胡椒为主。花城的羊肉，做起来简单，吃起来豪爽，是北山绵羊，以大煮和黄焖常见，调料以生姜为主，羊汤撮一撮新鲜蒜苗、葱花，一白二绿三清，看似不冒热气，猛喝一口能烫掉舌头上的皮。 离花海数百米，是一条几百米长的羊肉一条街，建筑风格古色古香。每逢节假日，双休日，特别是夏秋两季，街两边停满车辆，车辆的牌照全国各地的都有，空气中弥漫着一种蒸蒸的喧腾，跟不远处有时宁静有时沸腾烂漫的花海相互映衬。 你若没来过花城，想想是不是很有意思，本是冲着花来的，饱了眼福，愉悦了心扉，却吃得心满意足。正如本想是去看初雪，却折了红梅；本是想赏秋月，却嗅了紫金花香___或许，人生的意趣就是如此吧，不在于定好了目标一条路走到，而在于路途中的不期然所得。 赏完花，沐浴透花香，眼福饱了，腹内鼓噪，游荡到羊肉一条街，家家大门向你敞开着，门口没有人招呼拉客，你进那家都行，进去了，自会有人迎接你。小斟几口茶后，一盘热气腾腾的大煮羊肉就上来了，为何叫大煮？就是在大锅里煮熟的大块羊肉，大到什么程度呢，就是羊肉块的长度跟十二寸拼盘那么长，你得双手拿稳当了吃，能让你想怎么大口吃就怎么大口吃，吃得你大汗淋漓，直呼过瘾。羊肉嫩熟烂透，不肥不腻，不腥不膻，口感极好，让你不由得虽身在异乡，心底涌起一股暖洋洋的心情，连肠胃都遥相呼应地熨贴了起来，跟你的亲朋或是知己，边吃边品边叙，那怕是在寒风刺骨的冬天，也会少了许多凛冽。 若想品尝羊肉的另外作法，还有黄焖、羊肉垫圈子、垫饺子、开锅涮、羊肉面片子、杂碎、炒羊头、胡辣羊蹄、烤全羊……只要你想吃，尽管吃，但不管怎么吃，都能让你大口吃肉，大口喝酒，在笑声恣意，笑容流溢中，让你和花城彼此相融，不再觉得这个世间薄凉，而是一种充满激情的喧腾和难言的微醺般的满足，更能让你吃出一股豪迈的英雄气概来。 眼福口福都饱了，你就能体会到花城的花海“动静相生”，与羊肉“美味相应”的魅力能折服你，因为花城是新城，是全国各地移民汇聚而成的民风，自有她的宽厚，包容，轩昂和大气，而现在，她又多了一份秀丽和清婉。 花城的人们，当然包括我，渴望用紫色的绚丽和羊肉的美味，成为永久的记忆，成为每一个人誉恋的乡愁，点点滴滴融进缤纷的心间。 2017.5.13.于花城金昌 孙志明，昵称红柳老松。甘肃金昌市人，甘肃省作协会员，作品散见于《求是》、《陕西文学》、《甘肃经济日报》、《中国作家文学》、《西风》《金昌日报》等省市报刊杂志及人民文学醒客，中国作家网，江山文学，执手天涯文学网，盛京文学官网等文学网站平台。 |
